Çalışmalara gönüllü dernek üyeleri ve Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Derya İren Akbıyık öncülüğünde asistan hekimler katılıyor. Konu hakkında açıklama yapan Çorum Çölyak Derneği Başkanı Fatma Müjgan Demir, “Daha önce görülmemiş boyutta yıkımlara sebep olan deprem felaketi halkımızı derinden yaraladı. Çölyaklılar glütensiz gıdalara ulaşmakta büyük zorluklar çekmekteler. Depremin ilk gününden beri glütensiz yiyecekleri ve Konya Karatay Belediyesi’nin ürettiği glütensiz ekmekleri Gaziantep, Malatya, Adıyaman, Hatay, İskenderun, Dörtyol, Osmaniye, Afşin, Elbistan ve Kahramanmaraş gibi deprem bölgelerine gönderiyoruz. Bölgedeki çölyak dernekleri ile irtibat halinde yardımları koordine ediyoruz.

Artık ilimize de çölyaklı depremzedeler gelmeye başladı. Deprem bölgelerine olduğu gibi onlara da glütensiz yiyecekleri ulaştırma gayreti içindeyiz. Bu amaçla glütensiz mutfağımızda gönüllü olarak çalışmaya gelen dernek üyelerimiz ve Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı asistan hekimleri ile glütensiz erişte, mantı ve kurabiye üretimi yapıyoruz. Haftada 2 defa yaptığımız bu çalışmayı ihtiyaca göre artırmayı planlıyoruz. Özellikle Çorum’a yerleşen çölyaklıları derneğimizle iletişime geçmeye çağırıyoruz. Dernek mutfağımızda yaptığımız glütensiz ürünleri çölyaklı depremzedelere ulaştırmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Destek olan herkese ve emeği geçenlere teşekkür ediyoruz” dedi.