Son Güncelleme: 4 Eylül 2015 13:58 Çorum’un Kargı İlçesi’nin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan, yöresel meşhur Kargı bamyası, yeni sezona da damgasını vurmaya hazırlanıyor…

Bahar aylarında ekilen bamya, yaz aylarında ürününü veriyor. İlçedeki kadınlar tarafından her gün sabah saatlerinde tarladan toplanan bamya, daha sonra toplu halde eşlerinin de yardımı ile tek tek iğnelerle ipe diziliyor. Dizilen bamyalar ardından kuruması için özel hazırlanan yerlere asılıyor. Sofralarda sirkeli, limonlu yada sade olarak yerini alan bamya, lezzet de bir numaralığını koruyor. Aylar süren emeğin karşılığı ise sezonda alınıyor. İlçede yaş bamyanın kilosu 15 TL, kuru bamyanın kilosu ise 85 TL olarak satılıyor.