ÇORUM TİME

İŞTE ÇORUM’UN MEŞHUR BEYAZ ALTINI

Çorum’un Osmancık ilçesinde ‘beyaz altın’ olarak adlandırılan pirincin ekiminden sofralara uzanan yolculuğu zor bir o kadarda sabır isteyen bir süreçle gerçekleşiyor.

İŞTE ÇORUM’UN MEŞHUR BEYAZ ALTINI
Çorum Time Haber Hattı 333 01 20( [email protected] )
17 Haziran 2017 - 10:48

Son Güncelleme: 17 Haziran 2017 10:48 Çeltik üreticilerinin pirinç yetiştirmek için yaptığı zahmetli çalışmalar, mayıs ayının son haftalarında tarlanın hazırlanmasıyla başlıyor. Çeltik (kabuğu ayıklanmamış pirinç) tohumu eken çiftçiler, önce tarlalarındaki keşan adını verdikleri alanları, tarım aletleri yardımıyla ekim için hazırlıyor. Daha sonra hazırladıkları keşanların içine su salarak bütün tarlanın su tutmasını sağlayan çiftçiler, tarlalar tamamen su ile bataklık haline gelince çeltikleri saçarak toprakla buluşturuyor.

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

Suda eriyen oksijeni kullanarak gelişimini sürdüren çeltik bir süre sonra hastalıklara karşı ilaçlanırken yabani otların istilasına uğramaması için temizlikten geçiriliyor. Suda yetişen tek tahıl ürünü olarak bilinen pirincin yolculuğu da böylelikle başlıyor. Yetişmesi ve başak olgunluğunu yaklaşık 5 ayda tamamlayan çeltik yetişirken sürekli tarlalar su altında bırakılıyor. Belirli olgunluğa erişen çeltikler daha sonra biçerdöverlerle hasat edilerek kurutuluyor. Son aşamada pirinç fabrikalarına satılan çeltikler, özel bir gayret ile kabuklarından ve kepeklerinden ayrılıp pirinç haline getiriliyor. Hasadıyla üreticisinin yüzünü güldüren pirinç, sofralara geldiğinde de damak zevkine lezzet katıyor.

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

“Binlerce ailenin gelir kapısını oluşturuyor”

Osmancık ilçesinde yılda 25 ila 30 bin ton üretilen pirinç, binlerce ailenin de geçim kaynağını oluşturuyor. İlçede üretilen “Osmancık97” pirinci ülkedeki pirinç ihtiyacının yüzde 5’ini karşılıyor. Osmancık’ın önemli gelir kaynaklarından birisi olan çeltik ilçede “pırlanta” ya da “beyaz altın” olarak anılıyor. Çorum’da “Çorum leblebisi” bir marka iken, bugün hem marka değeri hem de tadı ve lezzetiyle diğer bir markası da “Osmancık97” pirincidir. Türkiye’de yoğun çeltik üretimi yapılan bölgeler başta olmak üzere ülkede pirinç üretimi yapılan bölgelerin yüzde 80’inde, özelliği ve verimi dolayısıyla Osmancık97 tercih ediliyor ve ekiliyor. Ünü ülke sınırlarımızı aşan Osmancık97 pirinci bugün dünyanın bazı ülkelerinde dahi ekilir konuma geldi. Trakya Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Çeltik Bölüm Başkanı Dr. Halil Sürek’e ve ekibinin öncülüğünde ROCCA X EUROPA melezinden geliştirilen ve 1997 yılında tescil ettirilen bir çeltik çeşidi olan Osmancık97 ile hem Çorum hem Osmancık bir marka kazandı. Pirinç deyince bugün hemen Osmancık akla gelirken, bu sayede ilçesinin pirincin başkenti olmasının yanı sıra uluslararası düzeyde isminden bahsedilir hale geldi.

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

Osmancık97 pirincinin faydaları bununla sınırlı kalmayıp üreticinin ürünün veriminin yüksek olması dolayısıyla daha iyi gelir sağlamakta, tüccar ve sanayicinin de ürünün randımanının yüzde 60, yüzde 65 gibi yüksek bir randımana sahip olması, ürünün lezzeti, görünümü, kalitesi ve pazarda tercih edilir olması dolayısıyla pazardaki paylarını artırdı. Osmancık pirinci verimi ve tercih edilirliği sayesinde ülke ekonomisine de büyük katkılar sağlarken pirinç ithalatının azalmasına da pay sahibi olmuş. Osmancıklı çeltik üreticisi Rumi Güney, her yıl pirinç ektiklerinde farklı farklı ümitler beslediklerini belirterek, “İçimizde hep bir ümit var. Traktörümüzü değiştirelim, düğün yapalım gibi ümitlerle ekiyoruz. Çeltiğe düzenli bakarsanız güzel verim alıyorsunuz. İhtiyacımızın nispetinde satıyoruz, kalanını da depolara kaldırıyoruz. Sattıklarımızla da borcumuzu ödüyoruz” dedi. Şaban Çıtakoğlu adlı çeltik üreticisi ise çeltiğin ekim yapılmadan önce yerinin hazırlanıp, sürüldüğünü ifade ederek, keşan ve temizliği yapılan tarlaya tohum ekildiğini ifade etti. Çıtakoğlu, tohum ekilmeden önce tarlanın iyi temizlenmesinin gerektiğini aksi takdirde çeltik tohumlarının çürüdüğünü sözlerine ekledi. (İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

ÇELTİK ÜRETİCİSİ RUMİ GÜNEY,HER YIL PİRİNÇ EKTİKLERİNDE FARKLI FARKLI ÜMİTLER BESLEDİKLERİNİ BELİRTEREK, “İÇİMİZDE HEP BİR ÜMİT VAR. TRAKTÖRÜMÜZÜ DEĞİŞTİRELİM, DÜĞÜN YAPALIM GİBİ ÜMİTLERLE EKİYORUZ. ÇELTİĞE DÜZENLİ BAKARSANIZ DÜZENLİ VERİM ALIYORSUNUZ. İHTİYACIMIZIN OLDUĞUNU SATIYORUZ OLMADIĞINI DA DEPOLARA KALDIRIYORUZ. SATTIKLARIMIZLA DA BORCUMUZU ÖDÜYORUZ” DEDİ. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

TÜRKİYE’DE ÇELTİK ÜRETİMİNİN YÜZDE 5’İNİN KARŞILANDIĞI ÇORUM’UN OSMANCIK İLÇESİNDE ‘BEYAZ ALTIN’ OLARAK ADLANDIRILAN PİRİNCİN EKİMİNDEN SOFRALARA UZANAN YOLCULUĞU ZOR BİR O KADARDA SABIR İSTEYEN BİR SÜREÇLE GERÇEKLEŞİYOR. (İSMAİL KABAKDERE/ÇORUM-İHA)

tuzla escort - maltepe escort - kartal escort kadiköy escort - ataşehir escort - ümraniye escort anadolu yakası escort - şişli escort - mecidiyeköy escort taksim escort - beşiktaş escort - ataköy escort bakırköy escort - halkalı escort - bahçeşehir escort avcılar escort - beylikdüzü escort - şirinevler escort istanbul escort - avrupa yakası escort
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

ÇORUM'UN EN BÜYÜK HABER SİTESİ

betlikebettickethilbetmegapariwonoddefes casinomarsbahishttps://kilpatrickspub.com/casino1xbetbahis siteleribonussahabet güncelxslotankara escortladesbet girişladesbet girişladesbet girişmarsbahisKadıköy Escortataşehir escortpendik escortantalya airport transferbeylikdüzü escorthttps://www.101tally.com/istanbul escort bayanhttps://www.villageofdannemora.com/postegro lilihttps://litkovskaya.com/megaparibetticketwonoddonbahisBetpasmarsbahisuçak oyunu bahisankara escortescort ankararokettubeanadolu yakası escortmarsbahisistanbul escortbeşiktaş escortbeylikdüzü escortistanbul escortjetxzbahishttps://www.litkovskaya.com/buy tiktok followersstarzbetkonya eskortyabancı dizi izleyabancı diziFenomenbetBayspin girişbetgarmatadorbetpin upcasibom girişJojobetJojobetistanbul escortJojobetcasino sitelericasino sitelerideneme bonusu veren sitelersitelerCinsel sohbetbetturkeycasino chefÇekmeköy EscortgrandpashabetMeritkinggrandpashabetgrandpashabethttps://www.thebarbeehousewife.combetebetmatadorbetcasinoplus girişcasibomJojobet JojobetJojobet girişlunabetholiganbetsekabetbetparkbetparkbetparkJojobetinstagram beğeni satın alankara evden eve nakliyatgaziantep escortgaziantep escortstarzbetJojobet girişhacklinkJojobetsahabethasbettipobetAliağa Escort Bayanjojobet girişCasibomgates of olympushttps://www.wcle.org/https://www.birbuketmeyve.com/sweet bonanzacasinoplus girişjojobet güncel girişjojobetgiriş jojobetgiriş jojobetgiriş jojobetgiriş jojobetjojobet giriş günceljojobet giriş günceljojobet giriş günceljojobet giriş günceljojobet giriş günceljojobet girişjojobet giriş güncelMersin nakliyebahiscomtipobet girişgrandpashabet girisgrandpashabetmatbet girişgrandpashabetmarsbahisgüvenilir bahis siteleribetkomasyabahis girişbetkanyonbahsegeljojobetsahabetcasibom girişbackwoodshttps://nimber.com/matbetbetparkonwinmatbet girişholiganbetjojobetcasibombaywinmostbet girişmostbet girişcasibomjojobetjojobetjojobetmatbetcasibomjojobetcasibomjojobetcasibomJojobetklasbahisbetcioMarsbahisbetnanomegaparibetistjojobetjojobetmarsbahishacklinkextrabet giriştwitch view botmatadorbettipobetmegabahisGrandpashabet11Ataşehir Escortjojobet giriş günceljojobet giriş günceljojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet giriş216bettiltAtaşehir Escortjojobetmatbetmariobetpiabetjojobetjojobetjojobetjojobet girişjojobetcasibomkavbetkavbetjojobetmarsbahismarsbahis girişjojobet girişgrandpashabet girişjojobetOnwinbahiscomMaltepe otelkartal otelataşehir otelKadıköy günlük kiralık daireÜsküdar otelleriağva günlük kiralık daireMaltepe günlük kiralık dairependik günlük kiralık daireağva otellerikavbetdinamobetsahabetsahabet girişdeneme bonususahabetelitcasinodeneme bonusu veren sitelercasibomcasibomcasibomcasibomgirişankara diş telidumanbetjojobetjojobetbahsegelmarsbahiscasibom girişmeritkingklasbahiscasibomcasibomcasibomcasibomjojobetcasibomjojobetsekabetholiganbetjojobetbahsegelnakitbahismeritkingbetkanyoncasibomjojobetjojobetsahabetjojobetmatbetjojobetmatbetmarsbahismarsbahiscasibomcasibomcasibomcasibomonwincasibomcasibomcasibom