Son Güncelleme: 1 Aralık 2015 16:33 Tarım İl Müdürlüğü ve Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası tarafından ortaklaşa düzenlenen ‘’Çorum Gastronomi Günleri’’ ünlü gurmelerin katılımıyla gerçekleştirildi…

Çorum’un en güzel lezzetleri arasında yerini alan Çorum Tandırı ve İskilip Dolması, ünlü gurmelerin beğenisine sunuldu. Fuar alanında İskilip Dolmasının tanıtımı yapılırken, İkinci Bahar Lokantasında da Meşhur Çorum Tandırının tanıtımı yapıldı. Fuar alanın da gerçekleştirilen programa Vali Ahmet Kara, Tarım İl Müdürü Erkan Elfaz Ermiş, Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak, Kanal D , Milliyet, Hürriyet gazetesinin ünlü yemek yazarı Sahrap Soysal ve alanında kendini kanıtlamış ünlü gurmeler katıldı. İkinci Bahar Lokantasında gerçekleştirilen Çorum Tandırı tanıtımına da ünlü gurmeler, bir çok davetli ve tandır ustaları katıldı.

Meşhur Çorum Tandırın bu günlere taşınmasında emeği geçenlere teşekkür belgesi verildi.

Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası tarafından Çorum Tandırının yaşatılması ve Çorum’un lezzetleri arasında yer almasında katkısı olan Tandır Ustalarına teşekkür belgesi verildi. Tandır Ustaları Kadir Hafızoğlu, Mustafa Hafızoğlu, Nurettin Hafızoğlu, Nazmi Varan, Sami Özer, Ali Özbek, Ahmet Alacalı, Nuri Alacalı ve Hakan Alacalı’ya teşekkür belgelerini Tarım İl Müdürü Erkan Eflaz Ermiş, Özel İdare Genel Sekreteri Ömer Arslan, Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak tarafından takdim edildi. Teşekkür belgesinde, Çorumun geleneksel yemeği olan kuzu etinin en güzel hali Meşhur Çorum Tandırının günümüze kadar yaşatılması ve bu lezzetin nesilden nesile aktarılmasından ve değerli katkılarınızdan dolayı teşekkür ederiz yazısı yer aldı. Çorum Aşçı ve lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak ayrıca organizasyonda emeği geçen başta sayın Valimiz Ahmet Kara olmak üzere, Tarım İl Müdürü Erkan Eflaz Ermiş, Gıda Kontrol Şube Müdürü Erdal Karıncalı, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Halit Yıldırım’a teşekkür ediyoruz dedi. Çıtak, organizasyona renk katan Doktor Şükrü Tokatlıoğlu ve odamız Başkan Vekili Turgay Karaca, yönetim kurulu üyeleri Kemal Sakallı, Zafer Kalem, Ayşe Çilingir, İskender Köse de teşekkür ederken, emeklerinden ve hizmetlerinden dolayı İkinci Bahar Lokantası personeline ve Asuman Albayrak, Sultan Örtem ve yemek yazarı Meryem Kadife hanımefendiye de teşekkür ediyoruz dedi.

Tarımtürk ve Köy Tv organizasyona ilgi gösterdi.

Meşhur Çorum Tandırı ve İskilip Dolmasının ünlü gurmelere tanıtılmasını uydu da yayın yapan Tarımtürk Tv ve Köy Tv’de izleyecilerine aktardı. İskilip Dolması hakkında tarımtürk tv’ye açıklamalarda bulunun Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası  Başkanı İsmet Çıtak, İskilip Dolmasının hazırlanma aşamasını program sunucusuna aktardı. Çıtak, hazırlanışı en meşekkatli pişme süresi en uzun olan yöresel yemeğimizin tadımı konuısun da çok lezzetli bir yemek olduğunu ifade etti. Kanal D yemek programı sunucusu Sahrap Soysal da İskilip Dolmasına hayran kalırken, programda ayrıca Çorum Valisi Ahmet Kara ile de söyleşi yapıldı.

Meşhur Çorum Tandırı Türkiye’de marka olacak

Çorum Aşçı ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı İsmet Çıtak, Meşhur Çorum Tandırı’nı Türkiye’ye tanıtarak Çorumla özdeşleştireceklerini söyledi. Çıtak, nasıl ki Konya Kebabı, Tokat Kebabı gibi bazı şehirlerin tatları ülke genelinde biliniyorsa, onlardan daha lezzetli ve daha güzel olan Çorum Tandırını Türkiye’ye en iyi şekilde tanıtarak bu lezzetin tanıtımını en güzel şekilde yapacağız. Ben inanıyorum ki Çorum Tandırı kısa sürede Türkiye’nin lezzetleri arasında yerini alacaktır. Biz oda olarak gerek Çorum’da gerekse de Türkiye’de şehrimizin en güzel lezzetinin tanıtımı için üzerimize ne düşerse yapacağız. Çorum’da çevre yolu güzergahında yer alan bazı noktalara Meşhur Çorum Tandırı ile alakalı totemler ve tabelalar koydurarak seyahat eden vatandaşlara Çorum lezzetini aktaracağız. Yine bu konuyla ilgili olarak sosyal medyada da gerekli girişimleri yapacağız. Bu vesile ile ilk olarak web sitesini tanıtım açısından da hizmete sokacağız. Ayrıca günümüzde görsel medyanın da ilgisiyle ön plana çıkmaya başlayan İskilip Dolmasının tanıtımını da bu organizasyon vesilesiyle gerçekleştirdik. Onunla ilgilide bu çalışmaların devam edeceğini belirtmek istiyorum. İskilip Dolması da gerçekten tanıtımında özveriyle durduğumuz bir tat oldu. Hem Meşhur Çorum Tandırı olsun, hem de İskilip Dolması olsun bu lezzetlerimizin İstanbul ve Ankara olmak üzere tanıtımında iki ayağının olduğunu düşünüyorum. Çorumlu lokantacılarımızın ortaklığında Türkiye’nin bu iki metropol şehrine güzel bir restoran açarak sadece Çorum Tandırı ve İskilip Dolması satışıyla bu lezzetlerimizin tanıtımında büyük rol oynayacağını belirtmek istiyorum. Kısacası Meşhur Çorum Tandırımızı ve İskilip Dolmamızı tüm Türkiye tadacak ve bu lezzetlerimiz ülkemizde marka olacaktır. Bundan hiç şüphem yok. Tandır Ustalarımız bize bu derece katkı verdiği sürece biz Meşhur Çorum Tandırını ve İskilip Dolmasını, Türkiye’ye tanıtma konusunda elimizden gelen gayreti göstereceğiz ve çalışmalarımızda bu doğrultuda devam edecektir.